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Gran Reserva Sur Lie Catavento 2020
Uma Viagem no Tempo
Em uma edição limitada de apenas 1000 garrafas numeradas e assinadas pelo enólogo Marcos Vian, o Catavento Cabernet Sauvignon Gran Reserva 2020 é uma jóia rara da Vinícola Soliman, que eleva o terroir do Alto Uruguai, RS, ao cenário vinícola mundial.
Elaborado com a técnica sur lie, que confere complexidade e cremosidade ao vinho, este Cabernet Sauvignon é uma experiência sensorial única, com aromas intensos de frutas negras maduras, especiarias e um toque de baunilha, provenientes do envelhecimento em barricas de carvalho francês.
Sua jornada épica, que o levou da terra natal do Cabernet Sauvignon, a França, culminou com a conquista da medalha de ouro no prestigiado Concurso Vinalies Internationales, um feito que poucos vinhos brasileiros alcançam.
Catavento Cabernet Sauvignon Gran Reserva 2020: uma obra-prima que celebra a tradição, a inovação e a paixão pela enologia, um vinho que transcende o paladar e convida a uma viagem sensorial inesquecível.
Safra
2020
Tipo
Tinto Seco
Harmonização
Carnes assadas, cordeiro, carnes de caça, molhos densos e queijos fortes
Terroir
Alto Uruguai
Consumo
16° a 18° C
Visão
Vermelho rubi intenso
Álcool
13%
Maturação
100% do vinho estagiou durante 15 meses em barricas de primeiro uso
Conteúdo
750ml
Varietal
100% Cabernet Sauvignon
Paladar
De boa estrutura, boa acidez e corpo sedoso, taninos firmes, boa intensidade de sabor ataque doce e bastante persistente
Olfato
Aroma intenso, boa complexidade predominio de notas frutadas, geléia, especiarias, pimenta preta, pimentão assado, alcaçuz, caramelo tostado e café.
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